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微量元素分析儀廠家談人體缺鐵怎么食補，  微量元素分析儀廠家了解到鐵元素不僅是人類生活中最常見的金屬，同時也是人體構造必不可少的微量元素之一，成人體內約有4～5克鐵。鐵廣泛參與機體的生命活動，即可參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的合成，又可激活多種生物酶。紅細胞是輸送氧的載體，每個紅細胞含2.8億個血紅蛋白，每個血紅蛋白又含4個含鐵血紅素，這些含鐵血紅素與氧結合后將氧運輸到身體各個部位，以完成人體氧化供能。但是一旦人體缺鐵了就會導致身體各個機能下降，那如何把失去的鐵補回來呢？

1、豬血：豬血又叫血豆腐和血花等，豬血營養價值豐富，性平、味咸、是最理想的補鐵佳品。平時可以多吃一些豬血，豬血的成分和人體血液的成分基本相同，含有大量的鐵元素，可以補充人體缺乏的鐵，從而提供人體合成血紅蛋白需要的原料，提高血紅蛋白的含量。改善人體的缺氧癥狀。

2、黑木耳：黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。營養學研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。

3、海帶：海帶中的含鐵量比較豐富，是可以幫助補鐵的，海帶正是人類攝取鐵的寶庫，每100克海帶中含鐵高達150毫克，所以多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。

4、黑芝麻：黑芝麻的含鐵量比補鐵神物豬肝的含鐵量還要高一點，每100g黑芝麻含鐵22.7mg; 另外，黑芝麻還富含維生素E、磷、鉀、鎂、鋅等營養元素，是一款非常全能的食材!

5、深色蔬菜：莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質吸收。

6、雞蛋黃：雞蛋黃。有且鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應該多吃些雞蛋黃，因為其中所含有的鐵質也非常的豐富。有研究發現，每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。因此在日常生活中，有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃，以此來達到一定的補鐵補血功效。

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