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從生物、醫學的角度講,鐵屬于微量元素,人體中的微量元素除了硅以外,鐵的含量最多,可以稱為"微量元素的老大",同時鐵葉酸醫用的必檢項目,鐵是參與氧的運輸和造血過程.缺鐵是導致貧血最主要的原因之一,缺鐵性貧血是目前世界上主要的營養缺乏癥之一,在我國,缺鐵性貧血的患者在學齡前兒童中高達59.1%市居民為40.1%、大學生為48.3%.缺鐵是導致貧血最主要的原因之一,缺鐵性貧血問題已引起世界各國政府及非政府組織的普遍關注.

   人體中鐵是重要的氧輸運工具,同時,鐵與某些金屬酶的合成與活性有關,因此,是微量元素分析儀的重要檢測項目.目前發現有數十種酶的合成或活性與鐵有關,如過氧化氫酶、過氧化物酶和單胺氧化酶等.過氧化氫酶是一種含鐵血紅素酶,過氧化物酶為一大類有共同活性的酶.這些酶能有效清除機體氧化過程中產生的過氧化氫、有機過氧化物等有害物質,使機體免受損傷.腦組織單胺氧化酶是一種含鐵酶,是滅活單胺類神經遞質的重要酶,組織中鐵的缺乏會影響單胺氧化酶的活性,引起單胺類神經遞質代謝障礙.現在認為,缺鐵性貧血引起的幼兒智商偏低與腦組織中含鐵酶或鐵激活酶活性的降低有關,在腦發育的關鍵階段缺鐵可能引起不可逆轉的腦發育損傷,因此嬰幼兒鐵的營養非常關鍵.

     另外,在機體能量代謝的重要環節--三羧酸循環中,有半數以上的酶和輔助因子在含有鐵或有鐵存在時才能發揮作用,因此缺鐵可直接影響能量代謝.除此之外,鐵能直接參與能量代謝,研究表明,體內能量的釋放依附于線粒體聚集鐵的數量,聚集鐵越多,能量釋放越多.由此可見,微量元素分析儀檢測鐵元素是非常有意義的.